ГОСТ 30054-2024 "Консервы и пресервы из рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей. Термины и определения" утвержден приказом Росстандарта от 30 сентября 2024 года № 1320-ст.
Стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области пищевой рыбной продукции, в части консервов и пресервов из рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей. Термины, установленные стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области консервов и пресервов из рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ.
ГОСТ 30054-2024 вводится в действие на территории РФ с 1 декабря 2024 года.
ГОСТ 18056-2024 "Консервы из креветок. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 30 сентября 2024 года № 1321-ст.
Стандарт распространяется на рыбные консервы, изготовленные из креветок, подвергнутых предварительной тепловой обработке, в солевой заливке (далее - консервы).
ГОСТ 18056-2024 вводится в действие на территории РФ с 1 июня 2025 года.
ГОСТ 8807-2024 "Масло горчичное. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 1 октября 2024 года № 1346-ст.
Стандарт распространяется на горчичное масло, извлекаемое прессованием и/или экстракцией семян белой горчицы (Sinapis alba L., Brassica hirta Moench), коричневой и желтой горчицы (Brassica juncea (L.) Czernajew и Cossen) и черной горчицы (Brassica nigra (L.) W.D.J. Koch), предназначенное для непосредственного употребления в пищу и/или применения в различных отраслях пищевой промышленности, в том числе в качестве продовольственного (пищевого) сырья, подлежащего рафинации на предприятиях по производству пищевой масложировой продукции.
ГОСТ 8807-2024 вводится в действие на территории РФ с 1 мая 2025 года.
Профессиональные справочные системы для специалистов
01.11.2024
Утверждены новые межгосударственные стандарты для специалистов в области пищевой промышленности